Avakadolu Salata Sosu

Haziran 24, 2012

Bu sos bu yaz defalarca yapılacak, eminim. Şimdiden hangi salatalara koyacağımı düşündüm. Akşamdan kalan balıkla yapılan salatalarla harika olacak; mis gibi domatesler çıkınca türlü türlü domates salatalarına konacak; hiç olmadı koyu yeşil yaprakların açık yeşil sosu olacak…Yumurtalı, tahıllı tariflere de girecek. Bu sos öyle gözüme girdi ki, uzun yıllar kalacak gibi!

Image

Avakadolu Salata Sosu

1 olgun avakado

Yarım limonun suyu

1 diş sarmısak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı su

Tuz

Önce avakado, tuz, sarmısak ve limonu belderde ezin. Daha sonra zeytinyağını ince bir ip gibi akıtarak ekleyin. İyice homojen olduktan sonra, daha ince bir sos kıvamına getirmek için yavaş yavaş 2 yemek kaşığı suyu ekleyin (Avakadonun boyutuna göre daha fazla su gerekebilir).

Reklamlar

One Response to “Avakadolu Salata Sosu”


  1. […] sevdiklerinizle değiştirmek mümkün. Tüm malzemeleri birleştirmek için de benim pek sevdiğim avakado sosunu kullandım. Dışarıda yediğimiz fish taco’larda genellikle olan mayoneze çok havalı bir […]


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: