Anadolu Restaurant / Antakya

Kasım 30, 2012

Şehre ilk gelenlerin illa ki uğradıkları bir lokanta. Antakya yemeklerinin şehirdeki gayriresmi temsilcisi bir sıfatı var sanki. Biz de geleneği bozmadan ilk akşam yerimizi aldık.

Humus

IMG_2943

Zeytinyağlı ve teryağlı olmak üzere iki çeşidi var. Zeytinyağlısından aldık. Açıkçası humus konusunda, burada ya da başka yerde yediklerim arasında herhangi bir fark göremedim. Bir elden çıkmış, tek bir humus lezzeti var gibi geldi.

Zeytin Salatası

IMG_2944

Kaşık kaşık zeytin yemek, zeytinin tadına doymak için harika bir salata. Başka yerlerde soğanlı, maydanozlu olanı da var. Burada domatesli ve hafif ekşili.

Çiğ Köfte

IMG_2945

Burada çığ köfte sıcak kavrulmuş kıyma ile yeniyor. Önce biraz çekinerek çatalımı batırdım ama bayıldım! Harika bir ikili oluyorlarmuş. Anne tarafımda (Elbistan) da tereyağında yumurta ile yenir çığ köfte. Güzel ikilemeler bunlar!

Sac Oruğu

IMG_2948

Antakya’ya ait yemekleri sayarken aklıma ilk oruk gelir. Yassı geniş bir içli köfte. İçli köfteyi ne şekilde bulsam bayılarak yiyeceğimden, buna da bayıldım. Tadı, tuzu, baharatı tam yerindeydi.

Tepsi Kebabı

IMG_2951

Enfes! Kağıt kebabının soslusu. Bıçakla çekilmiş, içine sarmısak ve otlar katılmış, yassı bir kebap. Etin tadında elbet bütün marifet.

Sürk Salatası

IMG_2953

Çökeleğe baharat katılarak yapılan yöreye özgü Sürk ile yapılmış salata. İçine taze otlar, soğan, zeytinyağı ve nar eksisi katılmış. Açıkçası ben Sürk’ün kendisini ayrıca yemeyi, ya da daha bol ot ve salata malzemelerle yapılmış halini daha çok seviyorum. Bu şekliyle peynir bana göre çok yoğun.

Peynirli İrmık Helvası

IMG_2954

Künefecilerle künefe yediğimiz için burada peynirli irmik helvasını denemek istedik. Hem künefede hem de bu tatlıda aynı peynir kullanıldığı için, ve peynir her iki tatlinin ana malzemesi olduğu için neredeyse künefeye yakın bir tadı var. Sonradan duyduğuma göre buranın künefesi mangal ateşinde yapılıyormuş ve tadı farklıymış. Bir dahaki sefere tatlı olarak mutlaka künefe yiyeceğim.

;

http://www.anadolurestaurant.com.tr/

Adres: Hürriyet Cad.No:30/A Antakya /Hatay

Tel: +90 326 215 3335 -36 -37

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: