Highland Bakery/ Atlanta

Ocak 22, 2013

IMG_3233

Atlanta’ya yolunuz düşer mi bilmem. Pek turistik bir şehir değil. Yine de olur da giderseniz, bir kahvaltıyı Higland Bakery’de yapmanızı tavsiye ederim. Öyle seviyorum ve öyle özlüyorum ki bu kafeyi, Atlanta ziyaretlerimde ne yapıp edip mutlaka gitmeye çalışıyorum. Bir defasında fazla koşuşturmadan dolayi gidemeyecek gibi oldum. O zaman da benim buraya karşı zaafımı çok iyi bilen çok sevdiğim bir arkadaşım, kaptığı gibi en sevdiğim pancake’leri benim olduğum yere getirmişti. Orada yaşarken de, ayrıldıktan sonra da aramız hiç soğumadı bu kafeyle.

IMG_3315

Blogun başka bir yerinde en sevdiğim öğünün kahvaltı olduğunu daha once eminin yazmışımdır. Hazırlamayı da, güzel kahvaltı sunan yerlere gitmeyi de çok seviyorum. Ancak İstanbul’da kahvaltı konusunda en büyük itirazım, çoğu yerde kahvaltı menülerinin benim de bakkaldan zahmetsizce alabileceğim şeylerden oluşması. Ben dışarıda kahvaltı yapmak istediğimde evde zahmetine katlanmak istemediğim şeyleri yemeği umut ediyorum. Menü sadece kahvaltılıklardan oluşuyorsa da, bari en iyi kahvaltılıklardan oluşsun istiyorum. Ben herşeyin en hasını orada bulacağımı bildiğim için gideyim.

Highland Bakery işte yukarıdaki birinci kriteri fazlasıyla karşılıyor. Menüsü öyle güzel ki, sadece orada bulabileceğimi bildiğim, kahvaltıya özel zahmetli ve lezzetli yiyeceklerle dolu.

Burası beni ilk önce mavi yemiş soslu, lorlu pancake’lerle (Ricotta Pancakes with Blueberry Compote) kendini bağlamıştı. Kekten daha ziyade pudding kıvamındaki pancake’lerin üzeri mis kokulu mavi yemiş sosuyla kaplanıyor. Her zaman menüde ve her zaman aynı lezzette. Ben de arkadaş ziyaret eder gibi mutlaka her gittiğimde yiyorum. Yukarıda bahsettiğim canım arkadaşımın bana getirdiği de işte bu pancake’lerin ta kendisiydi!

IMG_3231

Yumurtalı yemeklerinin de çoğu lezzetli ama bir tanesini seçmek gerekirse kişnişli mısır pancake (Cilantro Corn Pancakes) benim favorim. Mısır unuyla yapılan pancakeler, siyah fasulye, acılı salsa, tavada yumurta ile üstüste diziliyor. En üstüne de ekşi krema ve doğranmış kişniş ekleniyor. Ne hepsini bitirmek, ne de yedikten sonra günün kalanında acıkmak mümkün.

IMG_3229

Orada olduğu sürece ben de gitmeye devam edeceğim. İkinci evim olan Atlanta’nın önemli bir köşesi benim için.

http://www.highlandbakery.com/

Adres: 655 Highland Avenue Northeast #10, Atlanta, GA 30312, United States

Tel:+1 404-586-0772

%d blogcu bunu beğendi: