Havva Ana’nın yeri

Mart 20, 2012

Artık Bodrum’a gelip de bilmeyen kaldı mı emin değilim. Son üç yıldır bir çok gazetede ve televizyon programında yer aldı Havva Ana’nın yeri. Mart ayında servis olacağından çok ümitli değildim ama yine de aradım. Sadece Pazar günleri kahvaltı varmış, yazınsa hergün.

Menü bayağı uzun. En can alıcı olanlar kokusunu zaten içeri girer girmez alacağınız hamur işleri.  Hemen yanıbaşınızdaki tezgahta açılıp odun fırınında pişirilen bazlama, su böreği, kabaklı börek (aklımdan çıkmıyor; enfes bir börek!)  ve gözleme var. Yazları kabak çiçeği dolması olurdu, bu mevsimde yerini yaprak sarması almış. Çeşit çeşit reçeller var. Hepsi evde yapılmış, yöreye özgü mis kokulu reçeller. Her zaman aynı reçeller olmuyor. Bu defa domates, bergamut, portakal, Bodrum mandalinası ve ayva vardı. Yanında da mis gibi tereyağı. Bahçeden (hemen oturduğunuz yerin altından) domates, salatalık, biber ve tere gelmiş.  Peynirler ve zeytinler de oraya özgü. Bir de isteyene köy yumurtası var; tavada bol tereyağlı.

Burası Yalıkavak’a yakın Gökçebel köyü’nün içinde. Mutlaka rezervasyon’la gitmek gerekiyor (0 252 386 3306). Toplam 8 masa var ve hemen doluyor. Biraz çekindiğim için çok fazla fotoğraf çekemedim. Bir sonraki ziyaretimde önceden haber verir, hem sohbet eder, hem de ayrıntılı fotoğraflar çekerim.

Image

Image

Image

Reklamlar
%d blogcu bunu beğendi: